คำอธิบาย
สารสกัดหญ้าหวาน สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร มีสรรพคุณให้ความหวานมากกว่าน้ำตาล ปราศจากแคลอรี่ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำตาล ใช้กับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
สารสกัดหญ้าหวาน หรือหญ้าหวาน เป็นพืชที่มีคุณสมบัติเป็นรสหวานที่ไม่ก่อให้เกิดพลังงาน นิยมใช้หญ้าหวานเพื่อปรุงรสในอาหารต่าง ๆ ใช้ผลิตน้ำอัดลม ชาเขียว ขนมเบเกอรี่ แยม เยลลี่ ไอศกรีม ลูกอม หมากฝรั่ง ซอสปรุงรส ยาสีฟัน หญ้าหวานประกอบไปด้วยสารสตีวิโอไซด์ ที่ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลทราย 150 – 300 เท่า ทนความร้อนได้ถึง 200 องศาเซลเซียส ไม่สลายตัว ไม่เปลี่ยนสภาพจากความร้อน และไม่ให้พลังงาน ปราศจากแคลอรี่ เหมาะกับผู้รักสุขภาพ ต้องการควบคุมน้ำหนัก ผู้ที่เป็นเบาหวาน ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด สารสกัดหญ้าหวานได้ถูกนำไปใช้ในเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เครื่องดื่มหรือผงชงสำเร็จรูป
| Subject | Description |
| Appearance | White to off-white powder |
| Ash | ≤ 1% |
| Loss on Drying | ≤ 5% |
| Tested Active Ingredients | Rebaudioside A ≥ 97% |
| Solubility, 1% solution | Clear liquid |
| pH, 1% solution | 4.5-7.0 |
| Extraction Type | Solvent Extraction |
| Extract Solvent | Water |
| Use / Dosage | >คลิกเพื่อดูข้อมูล อย. (FDA) |
| Applications | Food supplement, Beverages |
| Special properties | Sweeter than sugar and low calories. Suitable for those who want to reduce sugar. |
|
Properties
|
Natural sweetener – สารให้ความหวานตามธรรมชาติ |
| Maintain blood sugar levels – ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด | |
| Reduced calorie intake – ให้พลังงานต่ำ | |
| Weight loss aid – ช่วยลดน้ำหนัก | |
| Anti-Pancreatic cancer – ต้านการเกิดมะเร็งตับอ่อน | |
| Others Name | Sweet Leaf, Sugar Leaf, Ya Whan |
| Storage | Keep closed, Dry, Dark and Cool place |
| Shelf-Life | 36 months after manufacturing date |
| Quality Assurance | Guarantee specification |
| Safety Specification | Under FDA standard of Heavy metals, Microorganism and Pesticides controlling |
| Product note | This product is food ingredient, not instant food |
| Caution notice | N/A |
สารประกอบสำคัญ
Stevioside, Rebaudioside A, Rebaudioside B, Rebaudioside C, Rebaudioside D, Rebaudioside F, Dulcoside A, Rubusoside, Steviolbioside
Rebaudioside-A
Total Steviol Glycosides
สรรพคุณและการนำไปใช้งาน
- ใช้เป็นสารให้ความหวาน แต่ไม่ให้พลังงาน
- มีความหวานมากกว่าน้ำตาลซูโครสถึง 300 เท่า
- ใช้ผสมในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม เบเกอรี่ และอาหารเสริมต่าง ๆ
คุณภาพ ความปลอดภัย และการรับประกัน
- สินค้าผลิตด้วยกระบวนการที่ผ่านการรับรองจากหน่วยงานชั้นนำ มีใบรับรองมาตรฐานอุตสาหกรรม สามารถใช้อ้างอิงได้
- ผ่านการทดสอบความปลอดภัยของอาหารตามมาตรฐาน อย. เช่น ตรวจเชื้อ ตรวจโลหะหนัก และสารปนเปิ้อน
- สินค้าที่จำหน่ายเป็นวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรม มิใช่สินค้าสำเร็จรูป ผู้ใช้งานต้องมีความรู้และมีเครื่องมือที่เหมาะสมในการใช้งานวัตถุดิบ
- รับประกันสินค้าตามข้อกำหนด Specification ดูรายละเอียดเงื่อนไขได้ที่ >>>ข้อกำหนดและเงื่อนไข
