คำอธิบาย
ผงออร์แกนิคคาเคา (Organic Cacao Powder) : เป็นวัตถุดิบคุณภาพสูงที่ได้จากแหล่งกำเนิดในประเทศเปรู ผ่านกระบวนการผลิตจนได้เป็นผงละเอียด มีสีน้ำตาลคล้ายกาแฟ และมีกลิ่นรสที่เป็นเอกลักษณ์ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โพลีฟีนอล และฟลาโวนอยด์ ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง มีค่าความบริสุทธิ์สูงถึง 99.90% อีกทั้งยังมีปริมาณไขมันดีที่ช่วยเสริมสร้างรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการวัตถุดิบที่เป็นมิตรต่อสุขภาพ และเป็นส่วนผสมหลักสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่ต้องการรสชาติและคุณประโยชน์จากคาเคาแท้
| Subject | Description |
|---|---|
| Appearance | Homogeneous flour |
| Odor | Characteristic odor |
| Flavor | Characteristic |
| Color | Brown coffee |
| Purity (%) | ≥99.90 |
| Fat content (%) | 20-22 |
| Use / Dosage | >คลิกเพื่อดูข้อมูล อย. (FDA) |
| Applications | Food, Food supplement |
| Storage | Keep closed, Dry, Dark and Cool place. |
| Shelf-Life | 24 months after manufacturing date |
| Quality Assurance | Guarantee specification |
| Safety Specification | Under FDA standard of Heavy metals, Microorganism and Pesticides controlling |
| Product note | This product is food ingredient, not instant food |
| Caution notice | N/A |
คุณสมบัติและประโยชน์ของ ผงออร์แกนิคคาเคา
-
สารสำคัญ : สารสำคัญหลักในคาเคาคือ สารพฤกษเคมีในกลุ่ม โพลีฟีนอล (Polyphenols) โดยเฉพาะ ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) และมีปริมาณไขมันธรรมชาติ 20-22%
-
มีปริมาณไขมันธรรมชาติที่เหมาะสม : ผงคาเคาชนิดนี้มีปริมาณไขมัน (Fat content) อยู่ที่ 20-22% ซึ่งเป็นปริมาณที่ช่วยเสริมสร้างรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม และให้สัมผัสที่ดีในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มไขมันที่อยู่ในคาเคาส่วนใหญ่คือ กรดไขมันอิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพ เช่น กรดสเตียริก (Stearic acid) ซึ่งมีผลเป็นกลางต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
- วัตถุดิบคุณภาพสูงจากแหล่งกำเนิดที่เชื่อถือได้ : ผงคาเคาออร์แกนิคนี้มี แหล่งกำเนิดจากประเทศเปรู ซึ่งเป็นแหล่งผลิตคาเคาคุณภาพดีระดับโลก และมาในรูปแบบผงที่ได้มาตรฐานความบริสุทธิ์สูงถึง 99.90% อีกทั้งยังควบคุมปริมาณความชื้น (Moisture) ให้ไม่เกิน 5.00% เพื่อคงคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาของวัตถุดิบ
- คุณสมบัติด้านรสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ : วัตถุดิบนี้มีลักษณะเป็นผงละเอียดสม่ำเสมอ มีสีน้ำตาลคล้ายกาแฟ (Brown coffee) และมี กลิ่นและรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะของคาเคา ทำให้สามารถนำไปใช้เป็นส่วนผสมเพื่อเพิ่มสี รสชาติ และกลิ่นหอมตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์กลุ่มช็อกโกแลต เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ หรือขนมอบได้อย่างดีเยี่ยม
คุณภาพ ความปลอดภัย และการรับประกัน
- สินค้าผลิตด้วยกระบวนการที่ผ่านการรับรองจากหน่วยงานชั้นนำ มีใบรับรองมาตรฐานอุตสาหกรรม สามารถใช้อ้างอิงได้
- ผ่านการทดสอบความปลอดภัยของอาหารตามมาตรฐาน อย. เช่น ตรวจเชื้อ ตรวจโลหะหนัก และสารปนเปื้อน
- สินค้าที่จำหน่ายเป็นวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรม มิใช่สินค้าสำเร็จรูป ผู้ใช้งานต้องมีความรู้และมีเครื่องมือที่เหมาะสมในการใช้งานวัตถุดิบ
- รับประกันสินค้าตามข้อกำหนด Specification ดูรายละเอียดเงื่อนไขได้ที่ >>>ข้อกำหนดและเงื่อนไข
